Recetas fáciles y caseras con Erika

Recetas dulces

Tiramisú de Turrón en rollo: postre fácil y sin horno

Hoy te traigo un postre increíblemente sencillo, vistoso y perfecto para lucirte sin necesidad de encender el horno: un Tiramisú de Turrón en rollo. Esta versión «en tronco» del tiramisú tradicional combina la suavidad de la crema de mascarpone, el toque irresistible del turrón de Jijona y la textura blandita de los bizcochos de soletilla …

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Recetas dulces

Bombones tipo Ferrero Rocher caseros (solo 4 ingredientes)

Si te gustan los Ferrero Rocher, esta receta te va a encantar. Hoy te enseñaré a preparar unos bombones tipo Ferrero Rocher caseros, hechos con solo 4 ingredientes y sin complicaciones. El resultado son unos bomboncitos crujientes por fuera, cremosos por dentro y con una avellana entera en el centro, muy parecidos a los originales… …

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Recetas dulces

Flan de Queso casero, cremoso y fácil

Hoy te traigo un flan de queso casero realmente espectacular: cremoso, suave, con una textura ligera que no se hace nada pesada y con un sabor a queso que recuerda ligeramente a una tarta de queso, pero manteniendo la esencia del flan tradicional. Es una receta que he preparado y repetido muchas veces para ajustar …

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Recetas dulces

Bizcocho de boniato (esponjoso y húmedo)

Este bizcocho de boniato es una auténtica maravilla: tierno, muy esponjoso y con un aroma increíble gracias a la mezcla de canela, jengibre y nuez moscada. Es perfecto para aprovechar boniatos asados e ideal para meriendas, desayunos o como postre fácil de otoño e invierno. Además, lleva una cobertura de queso crema que combina de …

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Recetas dulces

Tarta de Queso La Viña con Turrón (cremosa y fácil)

Hoy te traigo un auténtico espectáculo: una tarta de queso estilo La Viña con turrón, cremosa, suave y con ese toque navideño tan irresistible del turrón de Jijona. Una receta perfecta tanto para Navidad como para cualquier celebración, porque es facilísima y queda absolutamente deliciosa. A continuación te cuento el paso a paso tal y …

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Recetas saladas

Hummus de garbanzos con boniato

Si te gusta el hummus tradicional, este hummus de garbanzos con boniato asado te va a enamorar. Es una versión súper cremosa, con un toque dulzón muy sutil y un aroma increíble gracias al ajo asado, el limón y el pimentón. Una receta saludable, sencilla y perfecta para picoteos, cenas ligeras o como acompañamiento. Lo …

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Recetas dulces

Bizcocho de calabaza con relleno de queso y crumble

Hoy te traigo un bizcocho de calabaza muy especial, con un relleno de queso crema y una cobertura crujiente que te van a encantar. Queda un bizcocho esponjoso, húmedo y muy aromático, con el toque especiado de la canela, el jengibre y la nuez moscada. En cada bocado disfrutarás de una combinación de sabores y …

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Recetas dulces

Rollos de canela caseros

¿Hay algo mejor que el olor a bollería recién horneada? Estos rollos de canela caseros son tiernos, esponjosos y muy fáciles de preparar. No necesitas amasadora ni experiencia previa, solo un poco de paciencia para dejar que la masa repose durante una hora. El resultado: unos bollos caseros irresistibles, con el equilibrio justo de dulzor, …

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Recetas dulces

Bizcocho de zanahoria con cobertura de queso

Este bizcocho de zanahoria casero es jugoso, aromático y muy fácil de preparar. La zanahoria aporta humedad y un sabor ligeramente dulce, mientras que la cobertura de queso crema le da un toque irresistible. Sin duda es un bizcocho casero ideal para compartir en meriendas o desayunos. Además, se prepara con ingredientes sencillos y sin …

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Recetas dulces

Tarta Lotus de Queso: fácil y cremosa

Si eres fan de las tartas de queso y te encantan las galletas Lotus, esta tarta de queso y galletas Lotus va a convertirse en una de tus favoritas. Tiene tres capas irresistibles: un bizcocho esponjoso hecho con galletas Lotus, una crema suave de queso y una cobertura de crema Lotus que la hace espectacular. …

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